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한의학이야기갈근

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갈근

칡이라고 하는 갈근은 국내의 산야등에서 많이 자생하며 중국에서도 다수가 수입되고 있다. 약재의 원형을 관찰하였을 때는 크기는 별 반 차이가 없으나 색이 중국산이 조금 더 밝은 편이다. 절편을 보면 국산은 가로, 세로가 거의 1㎝정도로 구격화가 되어 있는 반면에 중국산은 0.3㎝정도로 국산에 비해서 1/3 정도 작으며 국산의 생 것인 경우에는 절단해 보면 즙이 많고 향이 진하며 달면서 쓴 맛이 강하다.