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한의학이야기금은화

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금은화

국산의 금은화인 경우는 건조를 시키면 진한 황색으로 싱싱하고 수분을 많이 함유하고 있어서 무게가 많이 나가는 편이다. 북한산은 국산과 유사한 진한 황색을 띠고 있으며 국산에 비해 신선도가 떨어지고 약간 가볍다. 중국산의 경우는 색이 노란색으로 국산보다 밝으며 중국산은 여러 유통단계를 거치기 때문에 향이 적은 편이다. 좋은 금은화는 색이 밝고 색깔이 신선하고 향이 좋은 것이 상품이며 흰색의 꽃이 피며 건조한 후에는 금색으로 변하기 때문에 금은화라고 한다. 향이 강하며 주로 달콤한 내음을 낸다.