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한의학이야기홍화

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홍화

잇꽃이라고 불리는 식물의 꽃을 사용하는 홍화는 이집트가 원산인 귀화식물로 농가에서 재배하는 곳도 있다. 주로 꽃을 사용하기 때문에 외산과의 구별이 쉽지 않으나 국산의 경우 외산보다는 유통경로가 짧기 때문에 색이 더욱 선명한 붉은색을 띠고 향이 강하다. 홍화의 경우 수입되어 들어올 때나 수매될 때는 무게를 늘리기 위하여 적색토를 섞는 경우도 있기 때문에 물에 띠워서 확인하여야 한다.